ئورۇقلاش ئۈچۈن يېمەك-ئىچمەك سۈپىتى كاللورىيە ھېسابلاشقا قارىغاندا تېخىمۇ مۇھىممۇ؟

مەنبە: خېلسلاين
ئىككى يىللىق بىر تەتقىقاتتا ئامېرىكانىڭ جەنۇبىي قىسمىغا ماسلاشتۇرۇلغان ئوتتۇرا دېڭىز ئۇسلۇبىدىكى يېمەك-ئىچمەك (Med-South) بىلەن ئىسسىقلىق مىقدارىنى (كاللورىيەنى) ئاساس قىلغان پىروگرامما سېلىشتۇرۇپ سىناق قىلىندى.
گەرچە ھەر ئىككى گۇرۇپپا ئوخشاش مىقداردا ئورۇقلىغان بولسىمۇ، لېكىن Med-South گۇرۇپپىسىدىكىلەرنىڭ ئومۇمىي يېمەك-ئىچمەك سۈپىتىدە تېخىمۇ چوڭ ياخشىلىنىش كۆرۈلدى.
يېقىندا «JAMA Network Open» ژۇرنىلىدا ئېلان قىلىنغان بۇ تەتقىقات ئوخشىمىغان ئورۇقلاش ئۇسۇللىرىنىڭ يېمەك-ئىچمەك سۈپىتىگە ۋە ئۇزۇن مۇددەت داۋاملاشتۇرۇشقا قانداق تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بەردى.
تەتقىقاتتا شىمالىي كارولىنا شتاتىدىكى دەسلەپكى باسقۇچلۇق داۋالاش ئورۇنلىرىدىن تاللانغان، بەدەن ماسسىسى كۆرسەتكۈچى (BMI) 30 ياكى ئۇنىڭدىن يۇقىرى، ئوتتۇرىچە يېشى 55 بولغان 360 كىشى كۆزىتىلدى. قاتناشقۇچىلارنىڭ كۆپىنچىسىدە دىئابىت ۋە يۇقىرى قان بېسىمى قاتارلىق بىر نەچچە خىل سوزۇلما خاراكتېرلىك كېسەللىكلەر بار ئىدى.
قاتناشقۇچىلار ئىختىيارىي ھالدا ئىككى گۇرۇپپىغا بۆلۈندى: ئوتتۇرا دېڭىز ئۇسلۇبىدىكى يېمەك-ئىچمەك گۇرۇپپىسى (Med-South) ياكى سېلىشتۇرما ئورۇقلاش پىروگراممىسى گۇرۇپپىسى. ئوتتۇرا دېڭىز يېمەك-ئىچمەك گۇرۇپپىسىدا 182 كىشى، سېلىشتۇرما گۇرۇپپىدا 178 كىشى بار ئىدى.
تەتقىقات 24 ئاي داۋاملاشتى ھەمدە 4-، 12- ۋە 24-ئايلاردا باھالاش ئېلىپ بېرىلدى.
ئوتتۇرا دېڭىز يېمەك-ئىچمەك تەدرىجىي ئارىلىشىشى ئۈچ باسقۇچنى ئۆز ئىچىگە ئالدى:
سېلىشتۇرما ئارىلىشىش گۇرۇپپىسى بولسا «WeightWatchers» پىروگراممىسىنىڭ سېخلىرى ۋە رەقەملىك مەزمۇنلىرىدىن بەھرىمەن بولدى.
ئوتتۇرا دېڭىز ئۇسلۇبىدىكى يېمەك-ئىچمەك پىروگراممىسى رويخەتكە ئېلىنغان يېمەك-ئىچمەك مۇتەخەسسىسلىرى تەرىپىدىن يېتەكلەندى. ئۇنىڭدا ساغلام مايلار، دانلىق زىرائەتلەر، مېۋە ۋە كۆكتاتلار تەكىتلەندى، پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەر ۋە ئىنچىكە كاربون سۇ بىرىكمىلىرى چەكلەندى.
«WeightWatchers» پىروگراممىسى بولسا ئاساسلىقى ئىسسىقلىق مىقدارىنى ئازايتىشقا ئەھمىيەت بەردى، شۇنىڭ بىلەن بىرگە تېخىمۇ كۆپ مېۋە ۋە كۆكتات ئىستېمال قىلىشنى تەشۋىق قىلدى.
24 ئاي ئاخىرلاشقاندا، ھەر ئىككى گۇرۇپپىدا ئوخشاش تىپتىكى ئوتتۇرىچە ئورۇقلاش كۆرۈلدى: ئوتتۇرا دېڭىز ئۇسلۇبىدىكى گۇرۇپپىدا %3.4، سېلىشتۇرما گۇرۇپپىدا %3.5 ئورۇقلاش بولدى.
تەتقىقاتچىلار يەنە قان بېسىمى قاتارلىق نەتىجىلەر جەھەتتە گۇرۇپپىلار ئارىسىدا كۆرۈنەرلىك پەرق يوقلۇقىنى بايقىدى.
ستانفورد ئالدىنى ئېلىش تەتقىقات مەركىزىنىڭ تېببىي پەنلەر پىروفېسسورى، دوكتور كىرىستوفېر گاردنېر (Christopher Gardner) بۇ تەتقىقاتقا قاتناشمىغان بولسىمۇ، مۇنداق دېدى: «يېمەك-ئىچمەك سۈپىتى بىرىنچى دەرىجىلىك نەتىجە ئەمەس، بەلكى ئىككىنچى دەرىجىلىك نەتىجە ئىدى. بۇ تەتقىقات ئۇنى سىناش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن ئەمەس. بۇنى نازارەت قىزىقارلىق بولۇشى مۇمكىن، ئەمما ئەگەر سۈپەت ئەڭ كۆڭۈل بۆلىدىغان مەسىلە بولسا، تەتقىقاتنى مەخسۇس شۇنى سىنايدىغان قىلىپ لايىھەلەش كېرەك.»
گەرچە ھەر ئىككى گۇرۇپپا 24 ئايدىن كېيىن ئوخشاش مىقداردا ئورۇقلىغان بولسىمۇ، لېكىن ئوتتۇرا دېڭىز يېمەك-ئىچمەك گۇرۇپپىسىدا ئومۇمىي يېمەك-ئىچمەك سۈپىتىدە، جۈملىدىن قاتتىق پوستلۇق مېۋىلەر، ئۆسۈملۈك مايلىرى، دانلىق زىرائەتلەر، كراخمالسىز كۆكتاتلار ۋە مېۋىلەرنى ئىستېمال قىلىش جەھەتتە كۆرۈنەرلىك ياخشىلىنىش بولغان.
بۇ خىل يېمەك-ئىچمەك يەنە يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرى، پالەچ، دىئابىت ۋە ئەقلىي ئاجىزلىق خەۋپىنى تۆۋەنلىتىش بىلەنمۇ مۇناسىۋەتلىك دەپ قارالدى.
تەتقىقات جەريانىدا، ئوتتۇرا دېڭىز ئۇسلۇبىدىكى گۇرۇپپىنىڭ %95ى بۇ پىروگراممىنى تەۋسىيە قىلىدىغانلىقىنى ئېيتقان بولسا، سېلىشتۇرما گۇرۇپپىدا بۇ نىسبەت %68 بولغان.
2024-يىللىق DIETFITS سىناق تەتقىقاتىمۇ شۇنى بايقىدىكى، يېمەك-ئىچمەك پىلانىغا يۇقىرى دەرىجىدە ئەمەل قىلىش بىلەن يېمەك-ئىچمەك سۈپىتىنىڭ يۇقىرى بولۇشى بىرلىككە كەلگەندە ئەڭ ياخشى ئورۇقلاش نەتىجىسىنى قولغا كەلتۈرگىلى بولىدۇ؛ بۇلارنىڭ پەقەت بىرىلا يېتەرلىك ئەمەس.
بۇ شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، ئۆزىڭىز داۋاملاشتۇرالايدىغان بىر يېمەك-ئىچمەك پىلانىغا ئەمەل قىلىش مۇھىم، ئەمما يېمەك-ئىچمەك سۈپىتىمۇ ئورۇقلاش ۋە ئومۇمىي ساغلاملىقنى ئىلگىرى سۈرۈشتە مۇھىم رول ئوينايدۇ.
«مەن بىمارلىرىم بىلەن بىرگە ئىشلەيدىغان ئاساسلىق ئۇقۇم مىقداردىن كۆرە سۈپەتنىڭ مۇھىملىقىدۇر. گەرچە تۆۋەن ئىسسىقلىقتىكى يېمەك-ئىچمەك ئارقىلىق ئورۇقلىغىلى بولسىمۇ، ئەمما نەتىجىنى ئۇزۇن مۇددەت ساقلاپ قالغىلى بولماسلىقى مۇمكىن، شۇنداقلا ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ يوقىلىشى ئاستا خاراكتېرلىك كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىگە ۋە ئۆلۈم نىسبىتىگە تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن» دېدى ئوھايو شىتاتىنىڭ كلىۋېلاند شەھىرىدىكى كلىۋېلاند كلىنىكىسى ساغلاملىق ۋە ئالدىنى ئېلىش تېبابىتى بۆلۈمىنىڭ ئوزۇقلۇقشۇناسى، كې-ئەي-كې (KAK) مەسلىھەتچىلىك شىركىتىنىڭ پىرېزىدېنتى كرىستىن كىركپاترىك خەلسلايينغا بەرگەن سۆزىدە. كىركپاترىك بۇ تەتقىقاتقا قاتناشمىغان.
ئۇ يەنە: «بۇ تەتقىقات يۇقىرى سۈپەتلىك يېمەك-ئىچمەكنىڭ پەقەت ئورۇقلاش مۇۋەپپەقىييتىگىلا ئەمەس، بەلكى ئومۇمىي ساغلاملىق نەتىجىسىگىمۇ مەنپەئەتلىك تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقىدەك ئوخشاش قاراشقا ماس كېلىدۇ» دەپ قوشۇپ قويدى.
يېمەك-ئىچمەك سۈپىتىنىڭ يۇقىرى بولۇشى يەنە تۆۋەندىكىدەك قوشۇمچە ساغلاملىق مەنپەئەتلىرىنى تەمىنلىيەلەيدۇ:
شۇنداقتىمۇ ئەگەر سىز ئورۇقلاشقا تىرىشىۋاتقان بولسىڭىز، ئىسسىقلىق تەڭپۇڭلۇقى يەنىلا مۇھىم. يۇقىرى سۈپەتلىك يېمەكلىكلەر ئىسسىقلىقنى باشقۇرۇشنى ئاسانلاشتۇرۇشى مۇمكىن، ئەمما ئىسسىقلىق مىقدارى يەنىلا ئەھمىيەتكە ئىگە.
گاردنېر: «ئورۇقلاش ئادەتتە ئۇزۇن مۇددەتلىك ئىسسىقلىق مىقدارىنى چەكلەش ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشىدۇ. ئەگەر ئىستېمال قىلىنغان يېمەكلىكلەرنىڭ ئومۇمىي مىقدارى كىشىنىڭ ئىسسىقلىق ئېھتىياجىنى قاندۇرالمىسا، پەقەت زىيانلىق يېمەكلىكلەرنىلا يەپ ئورۇقلاش مۇمكىن» دېدى.
«بىراق، يۇقىرى سۈپەتلىك يېمەكلىكلەرنى (ساغلام ماددا ئالمىشىش ئۈچۈن زۆرۈر بولغان ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنىڭ كۆپ قوبۇل قىلىنىشى دەپ ئېنىقلىما بېرىلىدۇ) تاللاش ئارقىلىق ئورۇقلاش ئۇزۇن مۇددەتلىك ئومۇمىي ساغلاملىقنى تېخىمۇ ياخشى قوللايدۇ».
مەنبە: Healthline | Wed, 16 Sep 2026 18:43